Die in Deutschland wichtigste Kultur als nachwachsender Rohstoff für Biogasanlagen ist eindeutig der Mais. Sie ist die wichtigste, aber nicht einzig interessante Kultur: Bedingt durch die steigende Flächenkonkurrenz zu Marktfrüchten wird die optimale Planung der Fruchtfolge immer wichtiger werden. In Anbetracht rückläufiger Rinderzahlen werden auch vorhandene Produktionsreserven vom Grünland künftig stärker genutzt werden, und Dauergrünland wird einen wichtigen Beitrag zur Entspannung der Flächensituation beitragen.

Masse und Klasse des Substrats müssen stimmen

Rückgehende Erlöse im Marktfruchtbau machen die Erzeugung von Gärsubstrat wieder günstiger. Zudem ist dank des neuen Güllebonus, dem neu in Kraft getretenen Erneuerbare Energien Wärmegesetz (EEWärmeG) und dem Marktanreizprogramm zur Förderung Erneuerbarer Energien (MAP) ein neuer Anreiz für die Investition in Biogas gegeben.

Einen entscheidenden Einfluss auf die Methanausbeute haben u.a.:
 der richtige Erntezeitpunkt,
 die passende Sorte am richtigen Standort,
 besondere Sorten-Eigenschaften, wie z.B. Ertragssicherheit und eine höhere Zellwandverdaulichkeit.